8 australiens à la découverte des vins de Bordeaux!

8 australiens à la découverte des vins de Bordeaux!

Mercredi 25 avril 2017, nous avions rendez-vous directement à Blaye pour profiter du marché. Ce groupe de 4 couples australiens d’Adélaïde avait posé ses valises au Château Couffins sur les rives de la Dordogne.

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Au Printemps des Vins de Blaye!

Au Printemps des Vins de Blaye!

Ce week end fut pour moi jubilatoire puisque je tente depuis plusieurs années de promouvoir le nord des vignobles de Bordeaux, les Côtes , Côtes de Bourg et Blaye-Côtes de Bordeaux

Belles découverte au rendez-vous !

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Si guide n'est pas le plus beau métier du monde, il y a des jours où l'on s'en approche

Si guide n'est pas le plus beau métier du monde, il y a des jours où l'on s'en approche

Le mois de juin 2016 fut rempli des belles expériences inoubliables... Un tour privé très intéressant du côté de St Emilion.... un détour par le Bergeracois pour la découverte d'une ferme de canard gras ou encore un tour privé en hélicoptère au-dessus de l'estuaire de la Gironde et des parcs à huîtres de Marennes Oléron.... Je me dis parfois que j'ai certainement l'un des plus beaux métiers du monde ! 

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Mai 2016 : de la Rochelle à Bergerac en passant Périgueux

Mai 2016 : de la Rochelle à Bergerac en passant Périgueux

C'est dans ces semaines surchargées où je réalise que le territoire couvert par les visites que je propose est loin d'être ridicule !  Du Bergeracois à la Côte Atlantique du côté de La Rochelle en passant par Bordeaux, Saint Emilion, Blaye, Périgueux ou Hautefort, ce fut une période très intense ! 

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Avril 2016 : défilé de paquebots sur les quais de Bordeaux

Avril 2016 : défilé de paquebots sur les quais de Bordeaux

Ces derniers jours du mois d'avril 2016, ce fut un véritable défilé de paquebots de croisière en escale dans le "Port de la Lune"... L'accostage de ces gros navires ou leur appareillage combinés à la levée du Pont Jacques Chaban-Delmas est toujours un véritable spectacle. Cette année près d'une cinquantaine d'escales sont attendues dans le port de Bordeaux.

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Coup d'envoi de la saison 2016 : au fil de l'estuaire...

Coup d'envoi de la saison 2016 : au fil de l'estuaire...

Le mardi 22 mars 2016, c'est le coup d'envoi de la saison 2016 avec un groupe de 8 personnes au départ de l'office de tourisme de Jonzac. Direction les rives de l'estuaire de la Gironde pour un beau circuit découverte avec un soleil de printemps splendide.

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De nouvelles excursions au départ de Jonzac

De nouvelles excursions au départ de Jonzac

L'an passé c'est vers Blaye et Bourg ou le long de la Route verte que j'ai amené certains curistes et habitants de Jonzac. Mais cette année, l'offre va s'étoffer un peu!

A chaque sortie, je dois reconnaître que le succès était au rendez-vous ! Les participants ont beaucoup apprécié de pouvoir déguster les spécialités locales : de la Figue de Bourg aux Pralines de Blaye ou encore le Tourteau Fromager artisanal à Talmont...

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4 Norvégiens à la découverte du vignoble de Cognac

4 Norvégiens à la découverte du vignoble de Cognac

Jeudi 07 janvier 2016, me voilà sous la bruine hivernale de Bordeaux pour prendre 2 couples de Norvégiens amateurs de très vieux Cognac pour leur faire découvrir le vignoble hors des sentiers battus et surtout rencontrer les "faiseurs" de Cognac d'exception !

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Bordeaux Fête le Vin 2014

Bordeaux Fête le Vin 2014

Malgré l'activité effervescente de cette saison 2014, j'ai quand même trouvé le temps de passer une soirée à Bordeaux Fête le Vin 2014.

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Bientôt des excursions au départ de Jonzac

TéléProTour proposera bientôt des prestations pour les curistes en séjour thermal autour des thermes de Jonzac.

Aménagée en 1986, la station reçoit 11 000 curistes par an et figure parmi les dernières nées des stations thermales du Centre-Ouest de la France.

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Les 30 ans de l'AGICA à la mairie de Bordeaux

Les 30 ans de l'AGICA à la mairie de Bordeaux

Le 29 novembre dernier, nous avons célébré les 30 ans de l'AGICA dont TéléProTour est adhérente. La cérémonie s'est déroulée dans les salons de la mairie de Bordeaux en présence de monsieur Alain Juppé.

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Avec les Women in Wine Tourism du côté de Margaux

Avec les Women in Wine Tourism du côté de Margaux

Le 09 octobre dernier, c'est au Château Marquis de Terme que le réseau très féminin de "Women in Wine... Tourism" s'est retrouvé pour un séance de bavardage professionnel autour d'une belle table...

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Bel accueil au Château du Moulin Rouge

A la recherche d'une propriété susceptible d'accueillir mon groupe de clients suisses en escale à Pauillac dans le Médoc au pied levé, j'ai porté mon choix sur le Château du Moulin Rougeà Cussac. Aucun regret sur ce choix !

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Vendanges sur les coteaux des Côtes de Bourg

Vendanges sur les coteaux des Côtes de Bourg

Co-organisé par le Pays de la Haute Gironde et le syndicat viticole des Côtes de Bourg, cette journée "découverte des vendanges" a pour objectif la promotion des appellations de la Haute-gironde. Cette année, ce rendez-vous a réuni 8 Norvégiens, 4 colombiens, 4 Néo-Zélandais, 3 personnes de Hong-Kong, 4 Québécois et 1 Anglais. Ce sont donc 24 personnes qui ont fait le déplacement pour découvrir les coulisses des vendanges en Côtes de Bourg.  

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Un Colombien dans le Sauternais

Un Colombien dans le Sauternais

Missionée par un négociant bourguignon pour prendre en charge l'un de ses plus importants clients colombiens hier, j'ai eu l'occasion de prendre en charge un client très sympathique qui venait découvrir les propriétés viticoles qui fourniront les rayons "vins français" de la chaîne de supermarchés qu'il représente.

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Maigre en Croûte de sel

Connaissez-vous le maigre ? Un poisson caractéristique de notre cher estuaire de la Gironde.

maigre

C’est surtout pour la technique de pêche peu commune dite « l’écoute » qu’il est connu. Il émet des grondements sourds produits par des vibrations musculaires amplifiés par la résonance de la vessie natatoire. La technique de pêche au maigre reste immuable dans son originalité : L'oreille sur le fond du bateau, on les écoute « grogner ».

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Rando Tapas au château Boutinet

Rando Tapas au château Boutinet

Hier, en cette période de véraison 2013, j'ai testé une sortie originale et sympa dans le vignoble bordelais que je n'hésite pas à vous recommander : La rando-tapas au Château Boutinet

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Journée formation de l'AGICA au pays de Duras

Le lundi 04 février, les guides de l'AGICA ont été chaleureusement invités au Pays de Duras. Nous y avons passé une excellente journée. Nous avons été reçus par l'office de tourisme sur le site de la maison des vignerons. Sur place, nous ont été présentés les acteurs du tourisme local et de la dynamique du tourisme sur le pays de Duras.

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Au coeur des bonnes chauffes

Sur les conseils de Agathe de Charentes, début janvier, me voilà partie à la découverte des secrets de la distillation du Cognac et du célèbre alambic charentais et des "bonnes chauffes".... Saviez-vous que le propre du Cognac est d'être distillé deux fois? La seconde distillation est communément appelée la "Bonne chauffe"; c'est elle qui nous donnera le coeur, qui une fois vieilli en fût sera mis sur le marché sous le nom de Cognac.

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Terrine de foie gras au Pineau des Charentes

Selon la légende, le pineau des Charentes est le fruit du hasard et a été créé par un vigneron charentais en 1589. L'homme versa par erreur du moût de raisin dans une barrique qui contenait de l'eau de vie de cognac. Lorsque la barrique fut ouverte quelques années plus tard, le pineau des Charentes était né.

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Idées de menus pour les fêtes de fin d'année

Avez-vous pris le parti d'essayer de nouvelles recettes pour les fêtes ou avez-vous joué la carte des valeurs sures?

Pour ma part : un peu des deux ! 

Ma valeur sure : c'était la terrine de foie gras au pineau ! Allez, je suis sympa, je vous donne ma recette. Puis j'ai aussi choisi de faire des essais; oui mes proches sont bon public et cela ne les dérange pas de jouer les cobayes de temps en temps. 

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Connaissez-vous la voie verte en Haute-Saintonge?

Malgré une météo désatreuse, il faut profiter du calme dette période dite "hors saison" pour se remetre un peu au sport... Alors hop c'est parti, on couvre les enfants et on va faire un tour de vélo entre deux averses ! L'aîné en vélo, la plus jeune en poussette et maman en roller pour pousser la poussette... Et voilà une séance de fessiers pour pas cher sur la voie verte ! 

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L'automne est là

Quelques photos prises rapidement qui reflètent les jolies couleurs qui s'installent petit à petit sur le vignoble... L'automne est là...

 

 

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Quand on voit Bordeaux d'en haut...

Et oui... Personne n'est jamais contre un petit retour à l'enfance. Le 15 octobre, j'ai décidé d'amener mon fils à la Foire des Quinconces où je nous ai offert un tour de Grande Roue...
Quel super moment que de voir Bordeaux d'en-haut !  On voudrait faire "PAUSE" pour en profiter plus longtemps !

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Bisque de homard maison

Bon et alors après vous être léché les doigts en mangeant votre homard au cognac, vous jetez les cracasses? Et bien non, quand on achète du homard au prix actuel du homard, on ne jette rien, on va récupérer les "déchets" et en extraire encore des saveurs en les utilisant pour préparer une bisque maison.

Et dire qu'un jour, le homard fut la nourriture du pauvre ! Savez-vous qu'il y eut même une loi au XVII° siècle interdisant de nourrir les esclaves plus de deux fois par semaine avec du homard...

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Homard au Cognac cuit au four

Le week end dernier, j'ai décidé de m'attaquer au roi des crustacés pour la première fois. Ben oui, il faut bien une première fois à tout dans la vie, n'est-ce pas? Vu le budget, pas tous les week-ends, c'est sur !

Me voilà partie chez le poissonier et de retour avec une bébête de 1.4 kg. Un vrai homard, je veux dire... pas un petit homard canadien rikiki du supermarché...

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Pink October à Bordeaux !

Pink October à Bordeaux !

Avez-vous vu fleurir les rubans roses autour de vous ces jours-ci? Ils sont là pour tous nous sensibiliser à une grande cause qui celle du dépistage du cancer du sein....

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Happy Hawaïan Travelers en Gironde

Cette année, j'ai eu le plaisir d'accueillir un groupe de 12 Hawaïens ayant pour principal objectif de découvrir le côté authentique de notre région. Lorsqu'ils m'ont contacté, ils m'ont bien signifié qu'ils voulaient plutôt manger en ferme-auberges et s'arrêter dans de petites propriétés familiales... Après leur avoir concocté un petit programme sur mesure, j'ose espérer qu'ils n'auront pas été déçus.    

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Vendanges en Côtes de Bourg

Pour la troisième année consécutive, j'accompagnais un groupe de touristes venus des 4 coins du monde pour partager un moement authentique de notre culture : une journée vendanges. Ces journées découverte des vendanges sont organisées par les syndiats viticoles : ici en l'occrurrence, le syndicat viticole des Côtes de Bourg .

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Escale Celebrity Constellation au Verdon

Escale Celebrity Constellation au Verdon

Le 11 septembre 2012, pour la première fois de ma carrière, je me retrouvais à prendre en charge un groupe de passagers d'un géant des mers : Le Celibrity Constellation amarré au Port du Verdon pour 2 jours d'escale.

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Le dîner du réveillon de Noël chez Marie

Cette année, c'est ici que s'est déroulé le repas du réveillon de Noël... Pas de trajets en voiture épuisants sur des routes bondées et un repas confectionné à mon idée...

 

Au menu :
Velouté des cèpes et ses croutons
Terrine de foie mi-cuit au Cognac avec ses pommes flambées au Cognac et sa tranche de pain d'épice
Chapon farci avec sa tranche de potimarron et pommes noisettes
Plateau de fromages et salade
Buche maison aux Miel Pops et au spéculos et son glaçage chocolat noir

 

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Petit journal de Bord de TéléProTour : Septembre 2011

Un mois de septembre 2011 très chargé avec du réceptif francophone sur Bordeaux et le bassin d'Arcachon et des journées vendanges en Côtes de Bourg pour des touristes avide d'expériences authentiques... C'est le journal de bord d'une guide conférencière à Bordeaux au pic de la saison 2011 

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Petit journal de bord de TéléProTour : juin 2011

Petit journal de bord de TéléProTour : juin 2011

Un beau mois de juin 2011 avec une belle journée au fil de l'estuaire de la Gironde et la découverte du sit egallo-romain du Fâ et l'accueil d'un groupe belge sur Bordeaux pour un programme découverte de la capitale girondine des plus riches...

 

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Petit journal de TéléProTour : Mai 2011

Voilà quelques jours de calme qui s'annoncent alors pourquoi ne pas prendre le temps de vous proposer un petit journal illustré pour vous raconter les grandes lignes des deux derniers mois... Autant vous dire que je n'ai pas chômé et que le planning a été bien chargé ! C'est le journal de bord d'une guide touristique dans le Bordelais qui, une fois s'en faut, s'aventure aux confins du Portugal

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L'estuaire de la Gironde doit-il être protégé par l'UNESCO?

Voici l'objet du 3° débat co-organisé par l'association Gens d'Estuaire et le journal Sud-Ouest. Vaste sujet auquel les organisateurs de la soirée avouent ne pas attendre de réponse nette au cours de ce débat. 

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Journée repérage à Arcachon

Journée repérage à Arcachon

Lundi fut consacré à une journée de repérage Arcachon. Si franchir la rocade de Bordeaux releva du périple car un accident sur le pont d’Aquitaine avait figé le trafic sur plusieurs kilomètres, j’ai enfin pu découvrir la nouvelle limitation de vitesse à 80 km pour les plus de 3.5t sur l’A63 ! Et là quel bonheur ! Sur la file de gauche, pédale d’accélérateur enfoncée à 130 km, tout droit ! Nord de Bordeaux-Arcachon, moins d’une heure !  Qui l’eut cru ?...

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2èmes Rencontres des Acteurs du Tourisme en Haute-Gironde

2èmes Rencontres des Acteurs du Tourisme en Haute-Gironde

Au programme de la journée : Conférence-débat sur le thème de l'œnotourisme en Gironde et plus particulièrement en Haute-Gironde, puis visite du parc Nat&A à Saint-Savin et enfin visite du parc de la Cassiopée à Marsas.

Conférence débat

Moment très instructif ! Les intervenants du CDT ont expliqué les retours de l'audit sur la marque «Vignobles et chais en Bordelais» créée en 2005 pour qualifier l'accueil en propriété.

Cet audit a notamment permis de mieux connaître non pas LA clientèle comme on l'appelait jusqu'à il y a peu mais LES clientèles de notre destination Gironde.

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Visite des travaux - Cathédrale St André

1er avril 2011 : visite instructive pour les guides de l’AGICA, nous avons suivi monsieur Patrick Lemaitre à la découverte des travaux de restauration de la façade Nord de la cathédrale Saint André.

L’occasion d’en apprendre plus sur ces mystérieuses techniques de nettoyage et de préservation de la pierre dans la cadre des restaurations menées depuis plusieurs années…

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2 jours découverte Bordeaux & Entre-2-Mers

2 jours découverte Bordeaux & Entre-2-Mers

Deux jours découverte de Bordeaux et Circuit Entre-Deux-Mers avec un groupe d'anciens de l'AFPA...

Super journée sur Bordeaux malgré une météo peu clémente. En se faufilant entre deux averses, nous avons visité la cathédrale Saint André de Bordeaux en s'attardant devant les portails, les sculptures et les différentes chapelles rayonnantes. Un vrai bonheur d'avoir un programme qui prévoit enfin le temps de visiter correctement cet ensemble architectural si complexe !

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Coup de coeur : blog de restaurateur de peintures murales

En faisant des recherches sur la Cathédrale Saint André de Bordeaux et notamment sur les chapelles rayonnantes, je suis tombée sur ce blog qui mérite vraiment une visite. Les photos retraçant les avancées des travaux de restauration des peintures murales sont saisissantes !

Restauration des peintures murales de la Chapelle de l'Annonciation

Restauration des peintures murales de la Chapelle du Mont-Carmel

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Conférence : Histoire de la vigne dans le Bordelais

Conférence : Histoire de la vigne dans le Bordelais

Philippe Roudié est considéré comme l'un des plus grands connaisseurs du vignoble bordelais. Professeur de Géographie à l'université Michel de Montaigne-Bordeaux 3, il a soutenu sa thèse sur les «Vignobles et vignerons du Bordelais».  Depuis, il ne cesse d'étudier et de publier sur les évolutions du vignoble tout au long de son histoire.

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Découvrir Bordeaux à vélo !

Découvrir Bordeaux à vélo !

Saviez-vous que Bordeaux se classe dans le peloton de tête des villes vertes de France avec près de 700 km de pistes cyclables dans l'agglomération?

Partie à la découverte à vélo des coteaux de la rive droite en compagnie de Christiane Saint Laurent (association Le Guidon Futé), j'ai découvert de superbes panoramas sur Bordeaux et ses clochers.

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